Bizcocho con nata y fresas




Este bizcocho lo hice para mi amigo Hermann, que cumplió años el sábado. Me encantan las fresas con nata, y este bizcocho queda exquisito, y es más que fácil de hacer.
Ingredientes:
Para el bizcocho
8 huevos
250 grs. azúcar
250 grs. harina
vainilla a gusto

Para relleno:
1kg de fresas
750cc de nata montada
almíbar c/n

Preparación:
Batir los huevos, con el azúcar hasta punto letra (esto significa que podríamos escribir con la preparación) agregar luego la vainilla, y la harina con movimientos envolventes.
Colocar en molde redondo de 26cms. de diám. previamente forrado con papel enmantecado, llevar a horno suave, por 40' más o menos, o hasta que comience a dorarse.
Las fresas conviene dejar macerar con azúcar el día anterior.

Desmoldar el bizcocho, y dejar enfríar, luego cortarlo en 2 partes, humedecer el 1er disco con el almíbar y cubrir con las fresas, luego con la nata, colocar el 2do disco de bizcocho, y hacer lo mismo que antes, colocar el 3er y último disco, humedecerlo, colocar fresas para decorar, y con una manga decorar con nata a gusto.
Llevarlo a la nevera 2 horas, y luego disfrutar... :P








2 comentarios:

  1. Tuve un problema con este pastel... estaba tan bueno que me quedé con ganas de comer mas!!! así que Nati.... cuando quieras... bienvenido sea!!! ;)

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  2. jajaja!!!! ok, entendido, cambio y fuera!!! ;)

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