Bizcocho con nata y fresas

Este bizcocho lo hice para mi amigo Hermann, que cumplió años el sábado. Me encantan las fresas con nata, y este bizcocho queda exquisito, y es más que fácil de hacer.

Ingredientes:

Para el bizcocho

8 huevos

250 grs. azúcar

250 grs. harina

vainilla a gusto

Para relleno:

1kg de fresas

750cc de nata montada

almíbar c/n

Preparación:

Batir los huevos, con el azúcar hasta punto letra (esto significa que podríamos escribir con la preparación) agregar luego la vainilla, y la harina con movimientos envolventes.

Colocar en molde redondo de 26cms. de diám. previamente forrado con papel enmantecado, llevar a horno suave, por 40' más o menos, o hasta que comience a dorarse.

Las fresas conviene dejar macerar con azúcar el día anterior.

Desmoldar el bizcocho, y dejar enfríar, luego cortarlo en 2 partes, humedecer el 1er disco con el almíbar y cubrir con las fresas, luego con la nata, colocar el 2do disco de bizcocho, y hacer lo mismo que antes, colocar el 3er y último disco, humedecerlo, colocar fresas para decorar, y con una manga decorar con nata a gusto.

Llevarlo a la nevera 2 horas, y luego disfrutar... :P