Mi especialidad... el tiramisú

esta receta me la pasó mi amiga Meme, es fácil de hacer y queda riquisímo!!!!

Ingredientes:

500 grs. de Queso Mascarpone

5 yemas

5 claras

5 cucharadas soperas de azúcar

Bizcochos tipo Sevoiardi

Café c/n

Cognac a gusto

Disaronno a gusto

Cacao en polvo c/n

Procedimiento:

Batir las yemas y el azúcar hasta blanquear. Está preparación mezclara con el mascarpone.

Luego, batimos las claras a punto de nieve y se las agregamos a la preparación anterior con movimientos envolventes.

Preparamos café ( más o menos 5 tacitas) y cuando está tibio, le agregamos el cognac y el Disaronno.

Humedecemos los bizcochos ( yo compro los del Mercadona, y van geniales!!!) y vamos colocandolos en una fuente o molde, cubrir el fondo. Luego agregamos parte de la mezcla de mascarpone y huevo, espolvoreamos con un poco de cacao en polvo y volvemos a cubrir de bizcochos humedecidos en café, y ponemos otra capa de la mezcla del mascarpone, terminamos con cacao en polvo, y lo llevamos a la nevera por lo menos 2hs.

Y luego a disfrutarlo!!!! =)